烹饪 | 焼肉　牛屋　富山駅　のれん横丁店

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烹饪

[最好的冰见牛肉]
- 在冰见牛店品尝最优质的冰见牛肉
  -
  冰见牛肉具有独特的甜味、紧实的质地、入口即化的柔嫩度、细腻的大理石花纹和美丽的色泽。请品尝以肉色、大理石纹、甜度的均衡性为傲的牛肉店“冰见牛”。
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  在冰见牛店品尝最优质的冰见牛肉
  -
  冰见牛肉具有独特的甜味、紧实的质地、入口即化的柔嫩度、细腻的大理石花纹和美丽的色泽。请品尝以肉色、大理石纹、甜度的均衡性为傲的牛肉店“冰见牛”。
- 顶级品质冰见牛沙朗
  4180日元(含税)
  牛肉之王。您可以享受到最好的肉质、风味和入口即化的口感。
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  顶级品质冰见牛沙朗
  4180日元(含税)
  牛肉之王。您可以享受到最好的肉质、风味和入口即化的口感。
- 顶级品质冰见牛腰肉
  2420日元(含税)
  质地细腻，入口即化的优质腰肉。
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  顶级品质冰见牛腰肉
  2420日元(含税)
  质地细腻，入口即化的优质腰肉。
- 高级冰见牛肋排
  1848日元(含税)
  品质上乘的 kalbi，具有精致的大理石花纹平衡。口感优雅，入口即化。
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  高级冰见牛肋排
  1848日元(含税)
  品质上乘的 kalbi，具有精致的大理石花纹平衡。口感优雅，入口即化。
- 顶级品质冰见牛柳
  5280日元(含税)
  可以享受到红肉本来的嫩度和肉的多汁性的稀有部位。
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  顶级品质冰见牛柳
  5280日元(含税)
  可以享受到红肉本来的嫩度和肉的多汁性的稀有部位。
- 顶级品质冰见牛瘦肉
  1980日元(含税)
  严选细嫩的瘦肉部位。
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  顶级品质冰见牛瘦肉
  1980日元(含税)
  严选细嫩的瘦肉部位。
- 冰见牛5块拼盘
  10978日元(含税)
  沙朗、腰肉、排骨、2种瘦肉
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  冰见牛5块拼盘
  10978日元(含税)
  沙朗、腰肉、排骨、2种瘦肉
- 冰见牛3块拼盘
  6380日元(含税)
  腰肉/卡尔比肉/瘦肉
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  冰见牛3块拼盘
  6380日元(含税)
  腰肉/卡尔比肉/瘦肉
- 极品冰见牛半份3块
  3190日元(含税)
  腰肉/卡尔比肉/瘦肉
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  极品冰见牛半份3块
  3190日元(含税)
  腰肉/卡尔比肉/瘦肉
[富山的宝石]
- 腌萤鱿鱼/黑鱿鱼/红烧牛筋/冰见牛炸肉饼（2块）/冰见牛炸肉排（2块）
  每个638日元（含税）
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  腌萤鱿鱼/黑鱿鱼/红烧牛筋/冰见牛炸肉饼（2块）/冰见牛炸肉排（2块）
  每个638日元（含税）
- 白虾刺身
  ¥1320(含税)
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  白虾刺身
  ¥1320(含税)
- 炸白虾
  748日元(含税)
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  炸白虾
  748日元(含税)
[精选烤肉]
- 锅排骨
  858日圆(含税)
  <排骨/生鱼片放入适量，味道扩散>
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  锅排骨
  858日圆(含税)
  <排骨/生鱼片放入适量，味道扩散>
- 上卡尔维
  1078日圆(含税)
  <排骨/生鱼片放入适量，味道扩散>
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  上卡尔维
  1078日圆(含税)
  <排骨/生鱼片放入适量，味道扩散>
- 最好的小排骨
  1848日元(含税)
  <排骨/生鱼片放入适量，味道扩散>
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  最好的小排骨
  1848日元(含税)
  <排骨/生鱼片放入适量，味道扩散>
- 今天的稀有零件
  1980日元～（含税）
  <稀有零件>
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  今天的稀有零件
  1980日元～（含税）
  <稀有零件>
- 上部宽松
  1518日圆(含税)
  <腰肉/肉质细腻，入口即化>
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  上部宽松
  1518日圆(含税)
  <腰肉/肉质细腻，入口即化>
- 最好的腰肉
  2420日元(含税)
  <腰肉/肉质细腻，入口即化>
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  最好的腰肉
  2420日元(含税)
  <腰肉/肉质细腻，入口即化>
- 热门Hirami
  1408日元(含税)
  <Harami/适度的大理石花纹和柔软的肉质>
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  热门Hirami
  1408日元(含税)
  <Harami/适度的大理石花纹和柔软的肉质>
- 优质裙边牛排
  2398日圆(含税)
  <Harami/适度的大理石花纹和柔软的肉质>
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  优质裙边牛排
  2398日圆(含税)
  <Harami/适度的大理石花纹和柔软的肉质>
- 特级和牛沙朗烧（1片）
  ¥1320(含税)
  〈特制炒寿喜烧／表面煎得焦香细腻〉（3个）：3,960日元（含税）
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  特级和牛沙朗烧（1片）
  ¥1320(含税)
  〈特制炒寿喜烧／表面煎得焦香细腻〉（3个）：3,960日元（含税）
- 牛舌
  1518日圆(含税)
  <骄傲的牛舌>
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  牛舌
  1518日圆(含税)
  <骄傲的牛舌>
- 葱花舌盐
  1848日元(含税)
  <骄傲的牛舌>
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  葱花舌盐
  1848日元(含税)
  <骄傲的牛舌>
- 原味蒜舌盐
  1958年(含税)
  <骄傲的牛舌>
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  原味蒜舌盐
  1958年(含税)
  <骄傲的牛舌>
- 最好的厚片舌头
  2948日元(含税)
  <骄傲的牛舌>
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  最好的厚片舌头
  2948日元(含税)
  <骄傲的牛舌>
- 特昌激素
  1078日圆(含税)
  <牛谷激素>,（牛大肠）
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  特昌激素
  1078日圆(含税)
  <牛谷激素>,（牛大肠）
- 白心激素
  858日圆(含税)
  <牛谷激素>，（猪大肠）
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  白心激素
  858日圆(含税)
  <牛谷激素>，（猪大肠）
- 烤千麦/牛心
  各858日元（含税）
  <牛谷激素>
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  烤千麦/牛心
  各858日元（含税）
  <牛谷激素>
- 烤肝
  968日圆(含税)
  <牛谷激素>
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  烤肝
  968日圆(含税)
  <牛谷激素>
- Kami Mino/Ushiya 激素拼盘（志摩肠、猪肉激素、Mino）
  各1408日元（含税）
  <牛谷激素>
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  Kami Mino/Ushiya 激素拼盘（志摩肠、猪肉激素、Mino）
  各1408日元（含税）
  <牛谷激素>
- 樱姬鸡大腿/屠夫特制维也纳香肠
  每个638日元（含税）
  <其他陶器>
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  樱姬鸡大腿/屠夫特制维也纳香肠
  每个638日元（含税）
  <其他陶器>
- 麻糬五花肉
  748日元(含税)
  <其他陶器>
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  麻糬五花肉
  748日元(含税)
  <其他陶器>
- 西班牙伊比利亚猪肉
  1518日圆(含税)
  <其他陶器>
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  西班牙伊比利亚猪肉
  1518日圆(含税)
  <其他陶器>
- 虾（1条）/鱿鱼
  每个638日元（含税）
  <其他陶器>
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  虾（1条）/鱿鱼
  每个638日元（含税）
  <其他陶器>
- 带子（3颗）/蒜蓉烤/什锦烤蔬菜
  各748日元（含税）
  <其他陶器>
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  带子（3颗）/蒜蓉烤/什锦烤蔬菜
  各748日元（含税）
  <其他陶器>
【严选品种】
- 冰见牛5块拼盘
  10978日元(含税)
  沙朗、腰肉、排骨、2种瘦肉
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  冰见牛5块拼盘
  10978日元(含税)
  沙朗、腰肉、排骨、2种瘦肉
- 冰见牛3块拼盘
  6380日元(含税)
  里脊肉、小排骨、瘦肉半份：3,190日元（含税）
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  冰见牛3块拼盘
  6380日元(含税)
  里脊肉、小排骨、瘦肉半份：3,190日元（含税）
- 牛屋拼盘
  4400日元(含税)
  2种牛肉、猪肉、樱姬鸡、三明治
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  牛屋拼盘
  4400日元(含税)
  2种牛肉、猪肉、樱姬鸡、三明治
[冰见牛排拼盘]
- 冰见牛菲力牛排（150g）
  9350日元(含税)
  （200g）：12,100日元（含税）
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  冰见牛菲力牛排（150g）
  9350日元(含税)
  （200g）：12,100日元（含税）
- 冰见牛沙朗牛排（150g）
  7150日元(含税)
  （200g）：9350日元（含税）
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  冰见牛沙朗牛排（150g）
  7150日元(含税)
  （200g）：9350日元（含税）
[冰见牛也的饭菜]
- 烤肉盘 1人份
  5060日元(含税)
  牛舌、2种瘦肉、腰肉、排骨、五花肉、激素、牛腰肉
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  烤肉盘 1人份
  5060日元(含税)
  牛舌、2种瘦肉、腰肉、排骨、五花肉、激素、牛腰肉
- 冰见牛三昧套餐
  4620日元(含税)
  冰见牛腰肉、冰见牛小排、冰见牛瘦肉、牛屋迷你沙拉、米饭、猪肉汤
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  冰见牛三昧套餐
  4620日元(含税)
  冰见牛腰肉、冰见牛小排、冰见牛瘦肉、牛屋迷你沙拉、米饭、猪肉汤
【特色肉类开胃菜】
- 烤冰见牛握寿司（2件）
  968日圆(含税)
  （5个）：2420日元（含税）
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  烤冰见牛握寿司（2件）
  968日圆(含税)
  （5个）：2420日元（含税）
- 舌尖橙子/红烧牛筋
  每个638日元（含税）
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  舌尖橙子/红烧牛筋
  每个638日元（含税）
- 特选玉浩
  1518日圆(含税)
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  特选玉浩
  1518日圆(含税)
- 龙卷风胡椒醋
  528日元(含税)
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  龙卷风胡椒醋
  528日元(含税)
[清爽/蔬菜]
- 毛豆/韩国海藻
  每个418日元（含税）
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  毛豆/韩国海藻
  每个418日元（含税）
- 大白菜泡菜/上瘾的咸菜/腌黄瓜
  每个528日元（含税）
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  大白菜泡菜/上瘾的咸菜/腌黄瓜
  每个528日元（含税）
- 什锦Namuru
  638日元(含税)
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  什锦Namuru
  638日元(含税)
- 换
  462日圆(含税)
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  换
  462日圆(含税)
- 牛屋肉味噌沙拉
  858日圆(含税)
  上面放上热鸡蛋
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  牛屋肉味噌沙拉
  858日圆(含税)
  上面放上热鸡蛋
- Chooregi Salada
  858日圆(含税)
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  Chooregi Salada
  858日圆(含税)
- 番茄片/三楚拼盘
  每个528日元（含税）
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  番茄片/三楚拼盘
  每个528日元（含税）
【古哉的杰作】
- 炸土豆
  528日元(含税)
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  炸土豆
  528日元(含税)
- 冰见牛炸肉排（2块）/冰见牛肉炸肉饼（2块）
  每个638日元（含税）
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  冰见牛炸肉排（2块）/冰见牛肉炸肉饼（2块）
  每个638日元（含税）
[面条]
- 冰鲜乌冬面
  858日圆(含税)
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  冰鲜乌冬面
  858日圆(含税)
- 盛冈冷面
  968日圆(含税)
  半价：638日元（含税）
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  盛冈冷面
  968日圆(含税)
  半价：638日元（含税）
[水稻]
- 肉茶泡饭
  1848日元(含税)
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  肉茶泡饭
  1848日元(含税)
- 鸡蛋汤/牛屋盖饭
  每个638日元（含税）
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  鸡蛋汤/牛屋盖饭
  每个638日元（含税）
- 石锅拌饭/冰见牛肉咖喱
  各968日元（含税）
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  石锅拌饭/冰见牛肉咖喱
  各968日元（含税）
- 托罗罗饭团（2个）
  418日圆(含税)
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  托罗罗饭团（2个）
  418日圆(含税)
- 富山的心脏
  528日元(含税)
  （米饭、味噌汤、鱼糕、山药）
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  富山的心脏
  528日元(含税)
  （米饭、味噌汤、鱼糕、山药）
- 越光冰见
  220日元(含税)
  大：275日元（含税）
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  越光冰见
  220日元(含税)
  大：275日元（含税）
[汤]
- 煮鸡蛋汤
  418日圆(含税)
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  煮鸡蛋汤
  418日圆(含税)
- 瓦卡鸡蛋汤
  462日圆(含税)
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  瓦卡鸡蛋汤
  462日圆(含税)
- 著名的咸肉汤
  528日元(含税)
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  著名的咸肉汤
  528日元(含税)
[牛屋的甜点]
- 香草冰淇淋/黑醋栗冰糕
  每个418日元（含税）
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  香草冰淇淋/黑醋栗冰糕
  每个418日元（含税）
- 肉布丁/杏仁豆腐/咖啡果冻
  每个528日元（含税）
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  肉布丁/杏仁豆腐/咖啡果冻
  每个528日元（含税）
- 生日甜点盘
  1650日元(含税)
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  生日甜点盘
  1650日元(含税)
【只有冰见牛屋才能提供的味道】
- ■高级冰见牛，香气优雅，味道充盈口中。
  -
  冰见牛是一种稀有的牛肉，据说是一种难以食用的神秘牛肉。只有在肉店直营店才能买到整头冰见牛，并用它来搭配各种菜肴。我们利用多年积累的采购技巧以及新鲜度管理和质量管理技术，为大家提供美味的冰见牛肉。
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  ■高级冰见牛，香气优雅，味道充盈口中。
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  冰见牛是一种稀有的牛肉，据说是一种难以食用的神秘牛肉。只有在肉店直营店才能买到整头冰见牛，并用它来搭配各种菜肴。我们利用多年积累的采购技巧以及新鲜度管理和质量管理技术，为大家提供美味的冰见牛肉。
- ■ 只有肉类专业人士才能实现的工艺技术
  -
  50 年肉类加工经验。冰见牛屋继承了手工切割技术，熟练的工匠仔细切割肉，同时密切关注肉部分、纤维和大理石花纹的特征。因为我们有精通肉类的工匠，所以我们能够提供肉的美味。
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  ■ 只有肉类专业人士才能实现的工艺技术
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  50 年肉类加工经验。冰见牛屋继承了手工切割技术，熟练的工匠仔细切割肉，同时密切关注肉部分、纤维和大理石花纹的特征。因为我们有精通肉类的工匠，所以我们能够提供肉的美味。
- 【冰见牛美味的理由】
  -
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  【冰见牛美味的理由】
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- ■孕育冰见牛的气候
  -
  富山县冰见市位于能登半岛的山脚，是一座拥有山海自然恩赐的城市，也是世界上风景最好的城市之一，从这里可以眺望海拔 3000 米的立山连峰。海岸线。
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  ■孕育冰见牛的气候
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  富山县冰见市位于能登半岛的山脚，是一座拥有山海自然恩赐的城市，也是世界上风景最好的城市之一，从这里可以眺望海拔 3000 米的立山连峰。海岸线。
- ■冰见中部山区
  -
  冰见自古以来就饲养着日本本土的牛，用于农业和运输。昭和时代，从兵库县但马引进母牛，进行改良，造就了脂肪含量优异的冰见牛肉。目前，12户农户用爱心饲养着约1,300头肉牛，成为富山县第一的牛肉产地。
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  ■冰见中部山区
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  冰见自古以来就饲养着日本本土的牛，用于农业和运输。昭和时代，从兵库县但马引进母牛，进行改良，造就了脂肪含量优异的冰见牛肉。目前，12户农户用爱心饲养着约1,300头肉牛，成为富山县第一的牛肉产地。
- ■冰见牛的美味
  -
  冰见牛是兼具肉质、新鲜度、大理石花纹（大理石花纹程度）三大特征的杰作。在山区郁郁葱葱的绿色环境中，每个生产者都用爱和真诚与奶牛互动，保持适当的饲养密度以避免应激，是一位熟练的育肥师，用均衡的自产有偿饲料喂养奶牛。粗粮，有技术。
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  ■冰见牛的美味
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  冰见牛是兼具肉质、新鲜度、大理石花纹（大理石花纹程度）三大特征的杰作。在山区郁郁葱葱的绿色环境中，每个生产者都用爱和真诚与奶牛互动，保持适当的饲养密度以避免应激，是一位熟练的育肥师，用均衡的自产有偿饲料喂养奶牛。粗粮，有技术。
- ■冰见牛的美味
  -
  近年来，黑毛和牛受到很高的评价，在近畿街区集市上争夺第一名或第二名，使用冰见牛肉的冰见牛肉咖喱和冰见牛肉炸丸子也出现了，在全国的知名度越来越高。
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  ■冰见牛的美味
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  近年来，黑毛和牛受到很高的评价，在近畿街区集市上争夺第一名或第二名，使用冰见牛肉的冰见牛肉咖喱和冰见牛肉炸丸子也出现了，在全国的知名度越来越高。

备注

(1) 一般来说，进食生肉有食物中毒的风险。(2)儿童、老人等食物中毒抵抗力较弱的人应避免生食。

[最好的冰见牛肉]

在冰见牛店品尝最优质的冰见牛肉

顶级品质冰见牛沙朗

顶级品质冰见牛腰肉

高级冰见牛肋排

顶级品质冰见牛柳

顶级品质冰见牛瘦肉

冰见牛5块拼盘

冰见牛3块拼盘

极品冰见牛半份3块

[富山的宝石]

腌萤鱿鱼/黑鱿鱼/红烧牛筋/冰见牛炸肉饼（2块）/冰见牛炸肉排（2块）

白虾刺身

炸白虾

[精选烤肉]

锅排骨

上卡尔维

最好的小排骨

今天的稀有零件

上部宽松

最好的腰肉

热门Hirami

优质裙边牛排

特级和牛沙朗烧（1片）

牛舌

葱花舌盐

原味蒜舌盐

最好的厚片舌头

特昌激素

白心激素

烤千麦/牛心

烤肝

Kami Mino/Ushiya 激素拼盘（志摩肠、猪肉激素、Mino）

樱姬鸡大腿/屠夫特制维也纳香肠

麻糬五花肉

西班牙伊比利亚猪肉

虾（1条）/鱿鱼

带子（3颗）/蒜蓉烤/什锦烤蔬菜

【严选品种】

冰见牛5块拼盘

冰见牛3块拼盘

牛屋拼盘

[冰见牛排拼盘]

冰见牛菲力牛排（150g）

冰见牛沙朗牛排（150g）

[冰见牛也的饭菜]

烤肉盘 1人份

冰见牛三昧套餐

【特色肉类开胃菜】

烤冰见牛握寿司（2件）

舌尖橙子/红烧牛筋

特选玉浩

龙卷风胡椒醋

[清爽/蔬菜]

毛豆/韩国海藻

大白菜泡菜/上瘾的咸菜/腌黄瓜

什锦Namuru

换

牛屋肉味噌沙拉

Chooregi Salada

番茄片/三楚拼盘

【古哉的杰作】

炸土豆

冰见牛炸肉排（2块）/冰见牛肉炸肉饼（2块）

[面条]

冰鲜乌冬面

盛冈冷面

[水稻]

肉茶泡饭

鸡蛋汤/牛屋盖饭

石锅拌饭/冰见牛肉咖喱

托罗罗饭团（2个）

富山的心脏

越光冰见

[汤]

煮鸡蛋汤

瓦卡鸡蛋汤

著名的咸肉汤

[牛屋的甜点]

香草冰淇淋/黑醋栗冰糕